ブログの整理 / 金椋(きんむく) 金椋ラーメン
転職が決まったので、しばらく休みである。悲しいことに3週間しか休みがとれなかったが、このタイミングで色々とたまっていた用事をこなそうと...
転職が決まったので、しばらく休みである。悲しいことに3週間しか休みがとれなかったが、このタイミングで色々とたまっていた用事をこなそうと...
このために車を買ったと言っても過言ではない佐野ラーメンである。鶏ガラ、野菜、すこし豚骨を効かせた澄んだ美しいスープに、不揃いの多加...
大塚にある某有名店にきたのだが、圧倒的スープ切れで並ぶことすらできなかった。無念。 代わりと言ってはなんだが、途中にあった 家系...
猛暑のなか、霞ヶ浦をクロスバイクで一周してきた。この日、気温は38度を記録。間違いなく今年いちばんの酷暑である。そんななかサイ...
色々あって転職をすることになりました。某団体に関わると転職に対するハードルが低くなるらしい。今の会社のメリットをすてて転職に踏み切る...
沖縄は北谷にある古民家風居酒屋、だけど隣にあるラーメン屋のラーメンも食べられる。 ツルツルの細い平打ち麺に、あっさり系塩味。トッピ...
コクあり、あっさり、臭みなし、がコンセプト。たしかにその通りだが、あっさりはかなりあっさりであった。そのままだと物足りず、ニンニクを投入...
海鮮丼やらソースカツ丼を推す場所でもラーメンを追い求める。PAとしてはなかなか優秀な山賊焼きであった。感覚としてはパーコーメンに近...
歯ごたえのある中太麺に背脂豚骨。こってりだが、豚骨としてはそこまでキツくはない。豊富なメニューがあり、森下の食堂的立ち位置か。セッ...
三越前にある極めて上品で都会的な醤油ラーメンである。 無化調であっさりと仕上げたスープは醤油の塩味の主張が強め、しかし鶏の脂感と旨...