最高の煮干し中華そば 松戸駅から少し離れたところにある。香り高い煮干しとラードのハーモニー。煮干し系の醤油ラーメンと...

松戸のラーメン四天王 有名店の多い松戸戦国時代、油そばで天下取った店がここ。わっしわしの太くて旨い麺に、濃いめのタレ、燻製の...

日本最高峰のつけ麺 富田の本店は到達難易度が高いので、こちらで富田を味わう。ちなみに仕事終わりに上司の奢りで食う富田...

八王子最強の一角 柴崎亭と吾衛門のソウルを感じる。主に麺から。鶏ガラと魚介と鶏油、カエシは優しく染み渡る系。この美しさで、味...

夏の新定番！！ 冷やしラーメンにミョウガをそのままぶち込んだストロングスタイル。が、これが大正解！ミョウガの爽やかな香りとシ...

ラーメンは元気 八王子駅から徒歩10分。夜中まで地元民が集うソウルフード。言わずもがなのビジュアル！ハートは昆布、そ...

ここはオダサガ、餃子とラーメンがうまい 小田急相模原駅にある百名店。無化調で丁寧なラーメンを作る実力派。力強いパッツン麺の香...

ラーメンかもしれない 初心者向けとして評価の高い二郎。控えめな盛り、マイルドなカエシ、細めの麺、優しい店長と、食べやすさが...

トゥルン麺 横浜近くの反町にある百名店で、限定で提供されるつけ麺。 とろとろの昆布水に浸った平打ち麺は滝が逆再生されるかの...

気軽に立ち寄れるがんこ 個人的に注文が最もわかりにくい系列一位のがんこ。立川にあったとは。 鶏白湯ベースで、カエシ...