大塚にある某有名店にきたのだが、圧倒的スープ切れで並ぶことすらできなかった。無念。 代わりと言ってはなんだが、途中にあった 家系...

猛暑のなか、霞ヶ浦をクロスバイクで一周してきた。この日、気温は38度を記録。間違いなく今年いちばんの酷暑である。そんななかサイ...

色々あって転職をすることになりました。某団体に関わると転職に対するハードルが低くなるらしい。今の会社のメリットをすてて転職に踏み切る...

コクあり、あっさり、臭みなし、がコンセプト。たしかにその通りだが、あっさりはかなりあっさりであった。そのままだと物足りず、ニンニクを投入...

海鮮丼やらソースカツ丼を推す場所でもラーメンを追い求める。PAとしてはなかなか優秀な山賊焼きであった。感覚としてはパーコーメンに近...

歯ごたえのある中太麺に背脂豚骨。こってりだが、豚骨としてはそこまでキツくはない。豊富なメニューがあり、森下の食堂的立ち位置か。セッ...

三越前にある極めて上品で都会的な醤油ラーメンである。 無化調であっさりと仕上げたスープは醤油の塩味の主張が強め、しかし鶏の脂感と旨...

代々木の明治通り沿い。ラードのコクと甘みが特徴的。あと麺の種類を２種類から選ぶことができる。 スープはまろやかなタイプ。もう少しス...

九段下で味わう東京醤油ラーメンの優等生！ スッキリのキレが良く、魚介系強めの醤油に、小麦の香りがしっかり香る食べ応えのある麺。胡椒の...