麵屋ルリカケス 味玉醤油そば 手もみ麺

木場に美味い醤油がきた！

じわっと旨味が広がる出汁感の強いスープと、すすりゴシの良い縮れ麺。もっちりと弾力のある多加水麺。唯一無二の醤油に仕上がっている。具材に錦糸卵があるのは珍しい。和え麺や塩、鳥つけそばも別の自家製麺とのこと。正気か？