麺匠 億 濃厚煮干し中華そば
白湯つよめ 煮干しスープとしてはマイルド。 煮干しと濃厚の組み合わせだとセメント系を想像するが、 濃厚なのは白湯スープの方...
白湯つよめ 煮干しスープとしてはマイルド。 煮干しと濃厚の組み合わせだとセメント系を想像するが、 濃厚なのは白湯スープの方...
朝だし梅干しか~、梅干し? 朝の時間帯だけ提供している朝ラーメン。 駅中店舗なので結構人が多く、割と待つ。忙しい朝では厳し...
大通り沿いの無難なラーメン 醤油のキレが強いカエシ。麺は細麺。 具はタケノコ、肉は鴨と豚か。笹塚や幡ヶ谷の近くにある。 醤...
トッピングに強みあり 東京駅ラーメンストリートの家系。 スープは豚骨つよめ。濃いはずが最後はマイルドな印象に。麺とスープは...
実力派おしゃれラーメン 中野にあるメディアでたびたび取り上げられる店。 エスプーマ(泡)のスープは鯛の旨味がつよい。がっつ...
川崎アゼリア、飲食店が並ぶエリアにある。 もはや鉄板の豚骨魚介Wスープは安定の味。麺もこんなに加水されたつるつる麺だったか。誰にで...
蟹の旨味たっぷり 変な時間にお昼だったのですぐに入れた。 蟹の旨味たっぷり、塩味もしっかり効かせてあって、ガツンときた。 魚介系の...
あっさりたっぷり家系 川崎駅を出て右の方にずっと行くとある本格家系。 あっさりしつつもコクがあり、通常でも鶏油がたっぷり。...
ドロドロ味噌 豊洲のららぽーと地下にあるちょっとしゃれたラーメン屋。 二回目なので今回は味噌を注文。 あんかけかってぐらい...
東京の松戸 東京丸の内、東京駅直結のkitteの地下にある「ラーメン激選区」。そこで毎日行列を作る、富田の直営店。 富田よ...