宅麺 琴平荘 中華そば

伝説の味を家で
山形の到達難易度激高として有名な中華そば。いつか店にも行ってみたい。 スープは魚介の層が厚く深みがあり、動物がサポートしあっさりにも受け取れる。自家製麺のちぢれ面はスープとよく絡み、このラーメンの個性の一つとなる。