彼と。Men 牡蠣煮干し醤油BLACK Men

煮干し強めのほろ苦醤油

清澄白河よつばの跡に入ったカレーとラーメンのお店。オイルから牡蠣の微弱な風味、スープは焦がし醤油と煮干しで作られている。全粒粉の麺は存在感を活かしきれてない印象。今後より洗練されてくれば、良いラーメンに仕上がりそうだわ