自家製麺　麺屋　利八　味玉つけ麺

川崎の歓楽街を抜けた先にある本格ラーメン&つけ麺店。 重量感とコシのつよいストレート麺。加水率高め。自家製のなかではかなり出来が良いほう。スープは和風系魚介。粘度が低いので麺との絡みはイマイチだが、逆に麺の味をしっかり感じることができる。