五丁目ハウス 中盛＋ほうれん草

都会的な家系

円やかな醤油と豚骨のバランス系スープ。ガテンびとには多め濃いめが良さそう。麺は家系にしては弾力がある。上手にまとまっていて隙がない。あと多分海苔がいいやつで、見た目や香りの一段階洗練されてる感はここから？ワンオペなので待ち時間は注意。