麵屋 ようすけ チャーシューメン

佐野ラーメン巨匠の一角。
豚を強めに感じる醤油スープに、縮れは控えめコシは強めの多加水麺。味、触感ともに飽きのこない流石の味。チャーシューは塩味強め。これがまた美味い。 全体的に塩味をばっちりきめて味の輪郭が強い印象でした。 こういうんがいいのよ。