谷やんラーメン 特製ラーメン

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木場のイトーヨーカドーの向かい。
黄色い看板に古めのフォントで深川谷やんラーメン本店とある。

明らかに老舗のオーラが漂う雰囲気、近づくと繁盛していることがわかる。

中はカウンターのみ、食券制度だがメニューも1種類(正確には普通と大盛りの2種類)のみ。これは期待できる。

元力士という店主を中心に家族経営感が満載である。店主がいうに、どうやら38年目に突入したらしい。

スープはあっさり系の豚骨醤油。生姜と背脂、もやしと大量のネギでとてもあっさりしている。最近はあまりないタイプのラーメンかもしれない。

お米が無料でついてきて、卓上のごま塩と一緒に食べられる。これは嬉しい。

最近は大味のラーメンが多いので、こういう優しい味のラーメンはとても久しぶりである。ローカルの味感が強い。

おそらく地元で長く愛されている店なのだろう。いずれまた食べに来たい。