東洋　マーボーラーメン

千葉県は鴨川で古くから営業している中華屋さん。鴨川麻婆と謳っているが、いつからあったのだろう。 辛さは程々、甘さの中に四川風とは異なるスパイスが光る。なるほどこれは個性的で美味しい。豆腐の味もたっており、本格的かつ独創的で、長年培われた技を感じる。