㐂九八 特製三種の貝出汁塩そば

極上の貝出汁を飲み干そう
航空公園から徒歩20分、営業昼までという到達高難度店 これでもかと貝の旨味を抽出し、磯感を抑えて上品に仕立て上げたスープ。麺はお隣の工場製の細麺は角付きで舌ざわりが良く、噛むとしっかり押し返してくるコシのある食感。旨い！！