中華そば勝本 中華そば 2019/10/30 【レポ】ラーメン シェアする ツイート 水道橋にある醤油ラーメンの最高峰。 個人的に醤油系では最高点のお店である。 名古屋コーチンの旨味、鰹と煮干しの香り、そして熱々の油、少し甘みがある。浅草開化楼の加水率少し高めの麺も素晴らしい。 素材ひとつひとつが幸せの塊である。ラーメン好きでよかったわ。