本場博多長浜ラーメンまるむら 東陽町店 坦々麺
豚骨ラーメンの店でまさかの坦々麺である。まかないメニューだとか。細切れ肉に生気がないが、光の関係なので美味しかったよ。色なかなか赤...
豚骨ラーメンの店でまさかの坦々麺である。まかないメニューだとか。細切れ肉に生気がないが、光の関係なので美味しかったよ。色なかなか赤...
大井町にある、個性あるらーめんを提供する人気店。醤油豚骨にマー油なのだが、魚介の風味が強く、豚骨臭が驚くほど抑えられてるので、和風...
大井町の駅近にある家系。豚骨強めの濃厚系家系。油少なめなのでタレの味が際立っていた。具材をもりもり乗せても負けないスープなので、豪...
豊洲の交差点にある中華料理屋。メニューは豊富だが、看板メニューは坦々麺のよう。酸味の強いスープで、胡麻感はあまりない。麺は加水率の...
自粛の中ではあるが用事があり、久しぶりにラーメン。亀戸に来るのは何年ぶりだろう。豚骨醤油、中太麺。 中盛りだとしっかり多い。具も多...
川崎アトレ地下、ラーメン屋集めましたエリアの一つ。あっさり系豚骨スープに、黒マー油をぶちまけてある。麺は低加水中細。具材は豪華。た...
渋谷センター街のど真ん中、雑居ビルの5階にある。照明的な問題で色温度が低くなったので、写真は加工しました。オーソドックスな塩ラーメン。芸能...
ドロッとした煮干しスープであるが、煮干し感はいい意味で少ない。濃熟塩といっても味が濃いわけではなくあっさりしている。中太麺との相性...