臥龍 鶏チャーシュー麺

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「ラーメンは飲み物」が冗談ではなくなる。


気が付いていたら飲み干してしまうほどにやさしい鶏白湯スープ。麺は低加水の細麺なので、スープをしっかり持ちあげてくれる。胸肉ともも肉の低温調理チャーシューは控えめの主張ながらも堅実にうまい。
ご主人の丁寧な仕事を感じるラーメンでした。