魚→豚骨スープ 御徒町のラーメン横丁に入った新店。最初に魚介、おくれて豚骨を感じるスープ。エグミもなく、おそらく無...

通勤用ラーメン 武蔵浦和駅の改札内にあるラーメン。六厘舎系列で、飾らない普段使いのラーメンがコンセプト。大盛にした...

緊急用ラーメン 東京ビッグサイト、西のエスカレーター上のあの店。用途が明確な店である。働くカロリーを得る。ただそれ...

無限に米を食べよう いわゆるチェーンの家系。駅からも距離があるのでなかなか行きづらい。無限に米が食べれるので、東陽...

門仲で食えるタイ北部のうまいやつ チェンマイ付近の食べ物らしい。ココナッツミルクの甘さとスパイスと香草の香りをシンプルな米麺で味わ...

背脂は多ければ多いほど良い 純白のドレスのような見た目だが、器の底の麺を救い上げると醤油タレで真っ黒。この麺と、純白の背脂を同時に...

温泉郷の食癒スポット 八幡平温泉郷の市内にある。店内は広く、古い中華料理屋のイメージ。ノスタルジックな味噌スープに、卓上のニ...

ちょっと油そばっぽい スープがあんかけになったトナリのタンメン。期間限定メニューとのこと。暖かくなってきたこの時期にあっつあ...

味噌ラーメンのニュースタンダード？ フランチャイズを見かけることが増えた味噌ラーメン専門店。チェーンにしては美味しい。チャー...

パンチのある淡麗系 仏壇と鳥居の町、稲荷町。都内で最も黄泉に近い場所かもしれない。小麦香る麺と、見た目よりうま味の強いスープ...