白湯つよめ 煮干しスープとしてはマイルド。 煮干しと濃厚の組み合わせだとセメント系を想像するが、 濃厚なのは白湯スープの方...

朝だし梅干しか～、梅干し？ 朝の時間帯だけ提供している朝ラーメン。 駅中店舗なので結構人が多く、割と待つ。忙しい朝では厳し...

大通り沿いの無難なラーメン 醤油のキレが強いカエシ。麺は細麺。 具はタケノコ、肉は鴨と豚か。笹塚や幡ヶ谷の近くにある。 醤...

トッピングに強みあり 東京駅ラーメンストリートの家系。 スープは豚骨つよめ。濃いはずが最後はマイルドな印象に。麺とスープは...

実力派おしゃれラーメン 中野にあるメディアでたびたび取り上げられる店。 エスプーマ（泡）のスープは鯛の旨味がつよい。がっつ...

川崎アゼリア、飲食店が並ぶエリアにある。 もはや鉄板の豚骨魚介Wスープは安定の味。麺もこんなに加水されたつるつる麺だったか。誰にで...

蟹の旨味たっぷり 変な時間にお昼だったのですぐに入れた。 蟹の旨味たっぷり、塩味もしっかり効かせてあって、ガツンときた。 魚介系の...

あっさりたっぷり家系 川崎駅を出て右の方にずっと行くとある本格家系。 あっさりしつつもコクがあり、通常でも鶏油がたっぷり。...

ドロドロ味噌 豊洲のららぽーと地下にあるちょっとしゃれたラーメン屋。 二回目なので今回は味噌を注文。 あんかけかってぐらい...

東京の松戸 東京丸の内、東京駅直結のkitteの地下にある「ラーメン激選区」。そこで毎日行列を作る、富田の直営店。 富田よ...