品の良い濃厚煮干し 尻手にいのうえあり。百名店常連の煮干し。 臭みは丁寧にのぞかれ、香り高くうまみの強いスープとなっている...

外はおしゃれ中はガチ中華 川崎のラゾーナ側にポツンとある、 ビャンビャン麺を売りにする店。 幅広の麺を混ぜ蕎麦にして、本格的な香辛...

美しい麺 本郷三丁目の昆布水つけ麺で有名な店。 つけ汁は醤油と塩、さらにそれぞれ３種の油を選べる。美しい麺線とつるもちの触...

川崎のつけ麺No.1 よくあるタイプのつけ汁だが、しっかり美味しい。 どちらかというと優しい系。ほどよく甘い。 川崎では頭...

シンプルすっきりえび 川崎駅のすぐの地下にあるラーメンエリア 色んなメニューがあるが、これが一押しであった。 すっきりとえ...

最強の安旨盛店 蒲田で一番いい店かもしれない。 羽付き餃子が有名な街だが、次からはこっちに来ると思う。 安くて量が多くて街...

奇をてらう 東京駅直結KITTEの地下。 平打ち麺に煮干し醤油系と辛い坦々の二つのスープがある。 海苔、調味料、生...

白湯つよめ 煮干しスープとしてはマイルド。 煮干しと濃厚の組み合わせだとセメント系を想像するが、 濃厚なのは白湯スープの方...

朝だし梅干しか～、梅干し？ 朝の時間帯だけ提供している朝ラーメン。 駅中店舗なので結構人が多く、割と待つ。忙しい朝では厳し...

大通り沿いの無難なラーメン 醤油のキレが強いカエシ。麺は細麺。 具はタケノコ、肉は鴨と豚か。笹塚や幡ヶ谷の近くにある。 醤...