美しい麺 本郷三丁目の昆布水つけ麺で有名な店。 つけ汁は醤油と塩、さらにそれぞれ３種の油を選べる。美しい麺線とつるもちの触...

川崎のつけ麺No.1 よくあるタイプのつけ汁だが、しっかり美味しい。 どちらかというと優しい系。ほどよく甘い。 川崎では頭...

シンプルすっきりえび 川崎駅のすぐの地下にあるラーメンエリア 色んなメニューがあるが、これが一押しであった。 すっきりとえ...

最強の安旨盛店 蒲田で一番いい店かもしれない。 羽付き餃子が有名な街だが、次からはこっちに来ると思う。 安くて量が多くて街...

奇をてらう 東京駅直結KITTEの地下。 平打ち麺に煮干し醤油系と辛い坦々の二つのスープがある。 海苔、調味料、生...

白湯つよめ 煮干しスープとしてはマイルド。 煮干しと濃厚の組み合わせだとセメント系を想像するが、 濃厚なのは白湯スープの方...

朝だし梅干しか～、梅干し？ 朝の時間帯だけ提供している朝ラーメン。 駅中店舗なので結構人が多く、割と待つ。忙しい朝では厳し...

大通り沿いの無難なラーメン 醤油のキレが強いカエシ。麺は細麺。 具はタケノコ、肉は鴨と豚か。笹塚や幡ヶ谷の近くにある。 醤...

トッピングに強みあり 東京駅ラーメンストリートの家系。 スープは豚骨つよめ。濃いはずが最後はマイルドな印象に。麺とスープは...

実力派おしゃれラーメン 中野にあるメディアでたびたび取り上げられる店。 エスプーマ（泡）のスープは鯛の旨味がつよい。がっつ...