中華そば べんてん ラーメン中
言わずとも知れた成増の名店 動物と魚介のWスープ。中太の麺。でっけ~チャーシューと大満足メンマ。クラシカルだけど常に新しい。濃度の高い旨味...
言わずとも知れた成増の名店 動物と魚介のWスープ。中太の麺。でっけ~チャーシューと大満足メンマ。クラシカルだけど常に新しい。濃度の高い旨味...
東銀座の貴重な豚骨 ネギが山盛り!あっさり豚骨スープによくあうし、触感も小気味よい。1杯目はそのまま食べ、2杯目は卓上のゴマ...
魚介クセ強めの玄人麺 錦糸町の超有名店。 人気になっても鯛をたっぷり使ったミーハーを振り落とす魚介マシマシは変わらず。...
東神奈川の名店中華 熱くて辛くないのに汗が止まらない。 ばちくそに旨味が入ってるのにあっさりとした鶏ガラベースの醤油スープに、とろ...
貴重な東神奈川の二郎インスパイヤ 非乳化。分厚くてデカい豚はウデを使用か。しっかり弾力あり。カエシはかなり甘め。ラー油を足したおか...
ラーメンの魅力 出張を終え夜に羽田にたどり着く。 バスが来るまでの間に、南ウイングで唯一空いているここでお疲れ様。 予想通...
餃子かラーメンか 静岡を中心に展開する浜松餃子のファミレス。味噌祭りだったので旨辛味噌をいただきます。浜松餃子の店なんだから餃子を...
不夜城ブラック 豊橋にある本格的な家系ラーメン。この辺りでは珍しく深夜まで営業しているので、近くの工場の夜勤の人たちが集まる...
年始は気取らない 2023年のラーメン始め。早い、多い、そこそこ美味い、働く人の味方。鶏油が高いので多めは中止です。気取らな...
謎のじゃじゃ麺 鶏ガラのスープにinしたじゃじゃ麺の麺。ラーメンともうどんとも言えず、キャラが薄くなったかな~。塩味が強くあっさり...