日陰　チャーシュー麺

ぶっといもちもち麺

南加瀬という車推奨の地にある。それか新川崎や鹿島田からバスで行くのだろう。

洗練された淡麗系の煮干しスープに、手打ちの特徴的な麺が合わさり、雄々しくも洗練された完成系となっている。到達困難の地でも連日の大行列を作る実力は本物。