南京亭 サンマーメン

東神奈川の名店中華
熱くて辛くないのに汗が止まらない。 ばちくそに旨味が入ってるのにあっさりとした鶏ガラベースの醤油スープに、とろとろかつ甘みの強い餡がベストマッチ。餡に含まれる野菜にはシイタケやクワイもあり、まるで八宝菜のよう。神奈川ローカル、侮れない。