中華そば流川　特製中華そば

新宿西口の実力派らーめん

牛清湯スープと貝出汁のブレンド。濃いめの醤油で、旨味も塩味も強めのスープ。歯切れの良い極細ぷつぷつ麺。食感良し。香味油により味わいにレイヤーがうまれている。 全体的に完成度高くまとまっている印象。土地柄、いい意味で驚いた。