寿製麺よしかわ 西台駅前店 白醤油煮干しそば

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板橋が誇る煮干しの名店。あっさりすっきり魚フレーバー。 白醤油による黄金色スープは煮干しの香りたっぷりだが、全然しつこくない。煮干し苦手でもイケる味。品がある。 麺は全粒粉ぱっつん系ストレートでコシもある。自家製麺。これが特にうまい。