ぴょんぴょん舎　盛岡駅前店　冷麺（別辛）

店内がオシャレすぎて最高だった。小麦粉と馬鈴薯でんぷんをブレントしたという麺は歯応えぎっしり、量の割にとてもお腹にたまる。スープは鶏ガラが強いものの牛の旨味が下支えしており、脂質がないのに非常に濃密でレイヤーの厚い旨味を作り上げている。