黒椿屋 赤坂店 麻辣ワンタン麺

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赤坂というか、赤坂見附に近いところにあるラーメン屋である。

日曜の昼はこのあたりはちょっと寂しい感じになっていて、昼を食べようにもラーメン屋は軒並み閉店中であった。

そんななか場所でも負けずに営業中だったこちらの店に突入。

様々なメニューがあるので迷いつつも、ある程度推しな感じのわんたんめん、さらに寒い日だったので麻辣タイプにしてみた。

微かではあるが八角の存在が確認できるスープ、スパイス感はそこまで強くない。辛味はそれなりに強いが、痺れは強くないので、辛いものが大丈夫な人なら問題ないであろう。

麺は細いちぢれ麺であるが、プチプチとした食感が残っており、食べていると小気味良い。この麺は結構好きかもしれない。

ワンタン麺だしワンタンがたくさん入っていたのだが、いまいちワンタンの存在感が薄かったのは何故なのだろう。もともとワンタンに対して私が塩対応しがちだからか、、、?