大島 味噌ラーメン

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個人的に都内の味噌ラーメンナンバーワン。船堀にある大島なので分かりにくいのは仕様である。 ニンニクと生姜を効かせて、ラードで熱々に仕上げた味噌ラーメンで、すみれの血を色濃く受け継いでいる。 強めの縮れ麺も小麦の味が濃く、こってりに負けないタフさがある。うまい!!