らあめん広 らあめん
冬が過ぎてやっと春がやってきた3月の終わり。
これから暖かくなろうという時期に必ずやってくる寒の戻り。
そんな春先らしい日には、ラーメンが食べたくなる
。多分夏にも同じような事を言ってるので、真に受ける必要はない。
さて、私のラーメンテリトリーである秋葉原。ここには広島ラーメンがあるという。ちなみに青島は別のお店。あれは新潟。
広島ラーメンとはどういうのか正直よくわからないが、地方のあまり有名ではないラーメンは全部豚骨醤油だと思っている。そんな邪気をまといながら入店。やはり豚骨醤油だ‥
スープはあっさりめで、雑味が少なく丁寧に仕上げたんだなという印象。見た目の油は多いが、食べてみるとあまり重さは感じない。
麺もチャーシューも美味しい。ネギはネギ臭かったけど、まぁ美味しい。もやしがくると一気に二郎感出るけども、上品な量なのでそんなことはない。
雑誌とかにのるだろうなぁというクオリティの質の高いラーメン屋さんでした。つぎはつけ麺とか汁なし担々麺食べたいな